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从化溪头村正宗竹筒饭 竹筒采至当地山林天然毛竹

发表于2020-07-06 17:20:22  从化溪头村客栈旅游攻略

从化溪头村竹筒饭,竹筒采至当地山林天然毛竹,从化溪头村特色竹筒饭介绍。接受团体预订中,大团体请尽量提前1-2天预订。

竹筒全部选自周边山里2-3年的上等毛竹,再加上近半小时的柴火烧烤,味道飘香竹的鲜味,材料选用,新鲜的排骨,自养的果园鸡,冬天晒的腊肉!小菜肉碎炒罗干,炸花生,芜茜葱等制作而成!

本站提供竹筒饭,自己亲自动手DIY,也有包食材的竹筒饭30元起/个(排骨、鸡肉或腊味,配时令青菜)

竹筒饭又名香竹饭,颇有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。